Salpicão de frango
Redação
Este salpicão de frango é uma ótima opção para reaproveitar sobras de frango. Frango desfiado, que pode ser substituído peru, chester ou peito cozido e tem como características as cores, texturas e sabores da cenoura, milho, ervilha e maçã. O sabor é espetacular e é uma excelente receita para salada e também para o Natal.
Ingredientes
- 200 Gramas frango desfiado (pode ser sobras de frango assado, peru, chester ou peito cozido em água e sal)
- 1 cenoura ralada
- 20 Gramas uva passa hidratadas em água por pelo menos 1 hora
- 1/2 maças raladas ou em cubo
- 1 Caixa creme de leite
- 1 Colher de Sopa maionese
- 1/4 Xícara milho
- 1 Xícara ervilha
- 1/2 cebolas em cubo
- 1 Dente alho amassado
- Sal, pimenta e cebolinha à gosto para temperar
- Batata palha
Passo a Passo
1Refogue o frango desfiado com a cebola e o alho até que esteja tudo douradinho,
2Misture a maionese ao creme de leite e reserve,
3Agora chegou a hora de misturar o frango com a cenoura, as uvas passas, a maçã, o milho e a ervilha, tempere com sal, pimenta e a cebolinha,
4Adicione o creme e mexa bem até que tudo esteja bem distribuído,
5Finalize com a batata palha e sirva.
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