Conserva de brócolis
-
Tempo de preparação20 minutos
-
Serve4
-
Pronto em20 minutos
Seja bem-vindo à deliciosa aventura da Conserva de Brócolis! Esta receita é a escolha perfeita para quem deseja adicionar um toque especial e saudável às refeições do dia a dia. Imagine só: brócolis crocantes, mergulhados em uma mistura saborosa de temperos, prontos para serem servidos como um aperitivo irresistível ou um acompanhamento vibrante nas suas reuniões em família. É uma verdadeira explosão de sabor que vai conquistar o paladar de todos!
Fazer uma conserva de brócolis é mais fácil do que você imagina e traz um frescor todo especial às suas refeições. Além de ser uma opção versátil, essa conserva é ideal para aqueles momentos em que você deseja surpreender seus convidados ou mesmo para um lanche saudável durante a semana. Prepare-se para transformar o jeito como você vê os brócolis e venha conosco descobrir como fazer essa delícia que vai alegrar sua mesa!
Ingredientes
Instruções de como fazer
Siga o passo a passo abaixo para preparar esta delícia:
Lave bem os floretes de brócolis e corte-os em pedaços pequenos.
Em uma panela, ferva água o suficiente para cobrir os pedaços de brócolis.
Quando a água estiver fervendo, adicione os floretes de brócolis por cerca de 2 minutos. Isso ajuda a branquear o brócolis, mantendo sua cor vibrante.
Escorra o brócolis e, imediatamente, coloque-o em um recipiente com água gelada para interromper o cozimento.
Em potes de vidro esterilizados, coloque os floretes de brócolis, alho picado, pimenta-do-reino em grãos e ervas frescas, se desejar.
Em uma panela pequena, aqueça uma mistura de vinagre de vinho branco (ou de maçã) com água em partes iguais. Adoce com sal a gosto. A quantidade de líquido depende da quantidade de potes de conserva que você está fazendo.
Leve a mistura de vinagre e água para ferver.
Despeje o líquido quente sobre os floretes de brócolis nos potes, cobrindo completamente.
Feche bem os potes e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Depois de esfriar, leve os potes à geladeira. Deixe a conserva de brócolis descansar na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir. O sabor ficará ainda melhor após alguns dias.
Deixa uma avaliação