Geleia de tomate com pimenta
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Tempo de preparação1 minutos
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Serve2
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Pronto em1 minutos
Seja bem-vindo à deliciosa experiência de preparar uma Geléia de Tomate com Pimenta! Esta receita não é apenas um acompanhamento, mas sim uma verdadeira explosão de sabores que vai transformar suas refeições em momentos inesquecíveis. Imagine um café da tarde especial, onde você pode servir essa geleia irresistível ao lado de queijos variados, criando combinações que agradam a toda a família.
A harmonia entre a doçura do tomate e o toque picante da pimenta traz um equilíbrio perfeito, ideal para incrementar carnes grelhadas, sanduíches ou até mesmo como um toque especial em canapés. Prepare-se para surpreender seus convidados e deixar todos querendo mais! Vamos juntos explorar essa receita que promete conquistar paladares e fazer sucesso à mesa!
Ingredientes
Instruções de como fazer
Siga o passo a passo abaixo para preparar esta delícia:
Comece retirando a pele dos tomates. Para fazer isso, faça um corte em forma de “X” na base de cada tomate e coloque-os em água fervente por cerca de 30 segundos. Em seguida, transfira-os para um recipiente com água gelada. A pele deverá se soltar facilmente. Descasque os tomates e pique-os em pedaços pequenos.
Em uma panela grande, coloque os tomates picados, o açúcar, o vinagre de maçã, as pimentas vermelhas picadas, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino (se estiver usando).
Leve a mistura ao fogo médio-alto e mexa para combinar os ingredientes. Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando por cerca de 45 minutos a 1 hora, mexendo ocasionalmente, até que a geleia atinja a consistência desejada e tenha engrossado.
Para verificar a consistência da geleia, coloque uma pequena quantidade em um prato gelado. Se ela se firmar e não escorrer quando inclinar o prato, estará pronta. Se necessário, continue cozinhando por mais alguns minutos e repita o teste.
Quando a geleia estiver pronta, retire-a do fogo e deixe-a esfriar por alguns minutos.
Transfira a geleia ainda quente para potes de vidro esterilizados. Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo por alguns minutos para criar um selo hermético.
Após esfriar completamente, armazene a geleia em local fresco e escuro. Ela pode ser armazenada por vários meses.
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