Focaccia
Redação
Receita de focaccia apetitosa. Uma receita que cabe muito bem não só no natal, mas em qualquer outra época.
Ingredientes
- Massa
- 2 e 1/2 Xícaras de farinha de trigo
- 5 Gramas de fermento biológico seco
- 180 Mililitros (ml) de água
- 2 Colheres de Chá de açúcar
- 1 Colher de Sopa de azeite de oliva
- 1 Pitada de sal
- Cobertura
- Tomates cortados a gosto
- Manjericão a gosto
- 3 Colheres de Sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
Passo a Passo
1Em uma tigela coloque o fermento biológico e a água morna e misture
2Adicione o açúcar, o azeite de oliva e metade da farinha de trigo e misture
3Misture o sal no restante da farinha e adicione na massa
4Misture o sal no restante da farinha e adicione na massa
5Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e sove a massa por cerca de 10-15 minutos
6Transfira a massa para uma tigela untada com azeite e tampe com um pano
7Deixe crescer por 30-40 minutos
8Transfira a massa para uma tigela untada com azeite de oliva
9Coloque o restante do azeite de oliva na parte de cima
10E com a ponta dos dedos faça furos para ajeitar a massa por toda a forma
11Coloque uma folha de manjericão e por cima o tomate e depois afunde um pouco
12Coloque a muçarela ralada
13Tampe novamente com um pano e deixe crescer por mais 30-40 minutos
14Finalize com sal grosso por cima
15Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20-25 minutos
Publicado por Redação
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