Frango ensopado com batata
Redação
Um prato tradicional e muito saboroso, a receita de frango ensopado é uma opção deliciosa para aquecer o corpo e a alma. Com sua combinação de suculentos pedaços de frango, legumes frescos e um caldo saboroso, essa receita é perfeita para uma refeição em família ou para ser compartilhada entre amigos. O aroma irresistível que se espalha pela cozinha enquanto o frango cozinha lentamente é apenas uma amostra do sabor incrível que aguarda você no prato.
Ingredientes
- 1 frango cortado em pedaços (1,5 kg)
- 2 Colheres de Sopa de vinagre ou suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino
- 2 Dentes de alho picados
- 1 cebola média bem picadinha
- 2 Colheres de Sopa de cheiro-verde picado
- 1 Folha de louro
- 3 Colheres de Sopa de óleo
- 6 batatas médias descascadas
- 4 tomates sem pele picados
Passo a Passo
1Tempere o frango com o vinagre ou suco de limão, sal e pimenta, o alho, a cebola, o cheiro-verde e a folha de louro.
2Tampe e deixe tomar gosto por 1 hora ou mais na geladeira, virando de vez em quando.
3Aqueça bem o óleo e refogue os pedaços de frango, sem o tempero, até dourarem.
4Adicione as batatas e refogue mais um pouco.
5Junte o tomate e o molho da marinada, tampe a panela e deixe cozinhar até as batatas ficarem levemente moles.
6Sirva com o próprio molho.
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