Bruschetta tradicional
Redação
A bruschetta italiana é uma ótima opção para servir de entrada de qualquer refeição ou apenas como aperitivo, é bem simples de preparar e fica pronta em 15 minutos. Você também pode variar o recheio usando sua imaginação.
Ingredientes
- 1 pão italiano
- tomates picados sem sementes
- 1 punhado de manjericão picado
- 2 Dentes dentes de alho (tritura um e o outro deixa inteiro)
- 1 Colher de Sopa de orégano
- Colher de Sopa queijo parmesão ralado
- azeite agosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Passo a Passo
1Corte o pão em fatias de um centímetro de meio mais ou menos e regue os dois lados de cada um com azeite
2Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos
3Em uma frigideira coloque o azeite e doure o alho triturado, desligue o fogo e adicione os tomates, tempere com sal e pimenta, reserve
4Retire as fatias do forno e esfregue o dente de alho inteiro enquanto elas estiverem quentes e cubra cada uma delas com o recheio de tomate.
5Salpique o manjericão e o queijo ralado por cima de todas as fatias e regue com azeite
6Volte ao forno para derreter o queijo e sirva em seguida
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