Fondue de queijo
Redação
Quando o friozinho chegar, nada melhor do que se aquecer com um delicioso Fondue de Queijo. Veja como fazer fondue de queijo de forma simples e super saboroso, esse fondue é a escolha perfeita para uma noite aconchegante. Sirva com pão italiano, salaminho, copa fatiada e outros acompanhamentos de sua preferência. Confira agora como preparar esse Fondue de Queijo fácil e irresistível!
Ingredientes
- 2 Copos de requeijão (200 ml) tradicional
- 250 Gramas de queijo mussarela fatiado
- 100 Gramas de queijo provolone fatiado
- 2 Caixas de creme de leite (200 ml cada)
- 100 Gramas de queijo prato fatiado
- 50 Gramas de queijo gorgonzola picado miudinho
- 1 Pitada de tempero misto (aqueles em pó, com cominho, coentro, pimenta branca e etc para dar um leve sabor)
- 1 Pitada de sal
Passo a Passo
1Coloque em uma panela (em fogo médio) os 2 copos de requeijão tradicional, deixe ele amolecer até começar a levantar fervura.
2Mexer sempre, cuidando para não deixar queimar.
3Quando o requeijão estiver amolecido, acrescente 2 caixinhas de creme de leite e mexa bem, juntamente com 1 pitadinha de sal (cuidado com o sal, já que a receita leva queijo) e 1 pitada de tempero misto.
4Deixe a mistura esquentar bem, cuidando sempre para não queimar.
5Quando começar a ferver, acrescente aos poucos as fatias de queijo mussarela, provolone e prato rasgadas grosseiramente com as mãos, mexa até que derretam um pouco, mas não muito.
6Acrescente o queijo gorgonzola picado e mexa até derreter. Sirva em seguida com os acompanhamentos, cuide sempre o fogo do rechaud e desligue quando necessário, para não queimar o fundo da panela de fondue.
7Pode-se também trocar os queijos por outros mais finos, como ementhal, gruyère etc, fique à vontade e use o que achar melhor.
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